こんにちは!
うらら気仙沼店です。
コロナも5類に下がり、飲み会の機会も増えているかと思います。楽しいお酒の席。ついつい量も増えてしまいます。
お酒を飲みすぎると起こる二日酔い。二日酔いの朝にはしじみ汁を飲む方が多いのではないでしょうか?なぜ、しじみは二日酔いにいいのでしょう。
〇二日酔いにしじみがいい理由
お酒を飲むと体内にアルコールが入ります。アルコールは肝臓で分解されます。肝臓がアルコールを分解するには「アセドアルデヒト」という成分が発生します。しかし、このアセドアルデヒト自体も毒性が強いため、さらにアセドアルデヒトを分解しなければなりませんが、大量のアルコールを摂取した場合は分解しきれずにこの成分が体内に残ります。すると翌日までアルコールや、アセドアルデヒトが残留し二日酔いになります。
二日酔いに対処するためにはアセドアルデヒトを分解する必要があります。しじみには「オルニチン」という成分がたくさん含まれており、オルニチンはアセドアルデヒトの分解の手助けをしてくれます。なので、しじみは二日酔いによいとされているのです。
しじみ汁などは二日酔いに効くだけではなく様々な効能もたくさんありますし、美味しいですよね。二日酔いにならないように適度な飲酒を心がけることは大事ですが、二日酔いになった朝はしじみ汁など飲んでみてください。
うらら気仙沼店 佐藤(よ)
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